TÔM CHIÊN NƯỚC CỐT DỪA
Làm tôm chiên nước cốt dừa như thế nào? Hãy cùng ALOTOMCA tìm hiểu về bí quyết này nhé!
Vẫn từ tôm nhưng món ăn mang hương vị mới lạ và rất hấp dẫn khi kết hợp với vài nguyên liệu khác.
NGUYÊN LIỆU
- 500 g tôm
- 200 g khoai môn
- 200 g khoai lang
- 300 g dừa nạo
- 150 g bột chiên giòn
- 500 ml dầu ăn
- 1 muỗng cà phê muối ớt
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê đầu hành lá băm nhuyễn
- Xà lách và rau thơm.
CÁCH LÀM
1. Tôm cắt bỏ râu và chân, ướp muối ớt, đường, đầu hành lá, để ngấm 15 phút, cho ra rổ xóc ráo.
2. Khoai môn và khoai lang gọt vỏ, bào sợi, trộn đều.
3. Dừa nạo vắt lấy nước cốt, cho bột chiên giòn vào khuấy đều.
4. Xà lách và rau thơm rửa, để ráo.
5. Quét dầu ăn đều trong lòng các khuôn nhôm, trải ít khoai môn và khoai lang trong lòng khuôn, rưới đều bột chiên giòn lên khoai, đặt một con tôm lên khoai và ấn nhẹ, cho vào chiên vàng trong dầu ăn, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
6. Bày tôm chiên nước cốt dừa vào đĩa, dọn dùng với xà lách và rau thơm + nước mắm chua ngọt.
Nguồn: vnexpress
Các tin khác
-
» SALAD BƠ TRỘN HẢI SẢN (17/01)
-
» MÓN LẠ HẢI SẢN (17/01)
-
» ĐẬU HŨ TAY CẦM HẢI SẢN (15/01)
-
» BỮA CƠM GIA ĐÌNH ĐẬM MÀU SẮC (13/01)
-
» MỰC XÀO TAM SẮC (13/01)
-
» TÔM NƯỚNG PHÔ MAI (13/01)
-
» MỰC XÀO RỐI (13/01)
-
» GỎI RAU NHÚT HẢI SẢN (13/01)
-
» TÔM RANG MUỐI (13/01)
-
» TÔM SỐT CHANH DÂY (13/01)